...tofu sambal...

salam kembali kepada semua.. mesti ada yang terkejut
tengok blog ina berupdate pula. tak ada ribut,tak ada
taufan pun yea.entah-entah ramai dah tak kenal pun kan.
sedihhnyeeeeeeee.. nak uat macam mana memaanjang sibuk
pluss malas nak tangkap gambar.nie pun hubby yang nak
sangat amik kan pic.suh update blog.

lately nie ina kena masak lauk-lauk yang amat simple
dan kurang berlemak.. requested by mr.hubby.
jumpa resepi nie kat rumah love2cook.look very simple

ini pun kalau hubby tak snap kan pic jangan harap la
dapat update blog punye.. love minta izin cnp ur recepie here
and pas nie tak tahu bila nak bersiaran semula. :(

Ingredients:~

• 2 pcs Tofu ~ Cut each into 4 or 6 cubes
  
• 4 shallots *
• 4 garlic cloves *
• 1 cm ginger *
• 1 large tomato *
• 1 large onion ~ cut into rings
• 2 tbsp chilli powder (adjust to ur taste)
• salt
• water
• cooking oil

Cooking methods:~

1. Blend smooth the ingredients marked *.
2. Heat oil in a pan. Fry the tofu...sprinkle some salt on. Drain excessive oil, set aside.
3. Now, add the blended ingredients...stir till fragrant.
4. Add some water, chilli powder and salt. Stir well and let it boil for few times.
5. Now, add the onion rings and fried tofu. Let it simmer awhile (make sure the tofu really soaked in the gravy).
6. Check the salt...add if needed.
7. Ready to serve!

moist choc cake again n again...

salam kepada semua!!dah lama senyap je kan tuan rumah

nie?? sibuk ke atau uat-uat sibuk yek.. tapi sebenarnye

sibuk juga dengan macam-macam hal.ina memang tabik

sesangat dengan blogger2 yang tak ketinggalan selalu update

blog masing-masing.masak tetap masak,tapi nak snap pic 2

alahai memang mcm tak sempat dah.memang ina akan off on

macam nie je selalu kot.hope masih lagi yang sudi jejak ke rumah

ina nie yea.. kek dah lama juga uat,so jadi sebagai pembuka tirai la

decoration jangan di pandang-pandang sangat yea,air
tangan yang tak seberapa rupa.resepi still sama mcm
kek moist yang dulu-dulu juga.so x nak tepek la yea

kek alunan kasih...

entry yang nak cepat sangat.. lately nie selalu benar sibuk
and xde masa nak post entry. i feel mcm dah jauh dr bloging nie
ohhh nooo.still nak berbloging tapi itula.. masa memainkan
peranan yang penting sangat. layan kek yang ina uat berminggu
minggu lepas.sape x nak miss kan.semua dah cuba kek nie.ina
lambat sikit la yea kot..

our prince suka mkn kek.my loyal tester.hehehe
amik resepi dari rumah mat gebu.minta izin en mat
ina cnp resepi kat sini.. ok,jumpa next entry..

BAHAN-BAHANNYA :-)
5 biji telur gred "A"
250 gram mentega
2 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
1 1/2 cawan gula halus
1 cawan susu cair
Serbuk koko secukupnya
Pewarna makanan ungu + perisa blueberry
Pewarna makanan merah jambu + perisa Strawberry
Pewarna makanan kuning + vanilla

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C, lenser acuan berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Putar mentega dengan gula halus hingga berkrim, masukkan telur satu persatu dan terus memutar hingga kembang. Masukkan susu cair dan esen vanilla, putar sebati.
3. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata. Bagi adunan tadi kepada 3 bahagian dan setiap bahagian tadi diberi pewarna dan perisa seperti di atas. Kacau rata untuk setiap bancuhan.
4. Tuang 1 bahagian dalam tin kek tadi, ratakan (terpulang pada anda nak guna bancuhan yang mana satu dulu). Kemudian ayak serbuk koko atas bancuhan pertama tadi, rata2. Tuang pulak 1 bahagian lagi, perlahan2 ratakan. Ayak lagi serbuk koko rata2 dan tuang bahagian terakhir, ratakan.
5. Bakar selama 45 minit atau hingga masak, yang ni bergantung pada oven masing yea. Bila kek masak, sejukkan sekejap dan keluarkan dari tin, sejukkan sepenuhnya atas jaringan sebelum dihidangkan..

chicken manchurian...

syok semalam cuti.. hari nie dah kerja pula. :( tapi esok
cuti semula.. ayat-ayat unuk mengembirakan hati sendiri.
hehe. chicken manchurian import dari rumah love2cook
dah lama juga.nasib tak basi kan.ina uat resepi ini pun sudah
lama lorrr.my dashboard ada problm x boleh nak post entry
for few days..cuba hari nie alhamdulilah dah ok..

bukan nak cakap tipu ke apa,this reepie memang sedapp gitu
my hubby just love it. hubby suka makan lauk-lauk yang
new2 style.itu yang bini dia duk cuba semua resepi2 dr kawan2
i think sedap nye tue tang pasal kita gireng ayam first with few
bahan.2 yang jadi ranggup n sedapp.rugi kalau tidak mecuba tau!!

ina lebihkan sos soya kat sini.mgkn sebab itu colour look a bit
darker then love punye kot.hahaha.. mengaku je lah tak pandai kan.
love,thanks for sharing this marvelous recepie n allow me to cnp na..

CHICKEN MANCHURIAN by love2cook

Ingredients :~

(A)
700gm boneless & skinless chicken breasts ( sliced free form)
1 egg ~ beaten
2 tbsp cornstarch
2 tbsp all purpose flour
salt to taste
1/4 tsp coarse blackpepper
little water


(B) for the sauce
4 garlic cloves ~ finely chopped
1 inch ginger ~ finely chopped
1 large onion ~ sliced
1 cup chicken broth (replace dgn 1 kuib chicken)
2 tbsp sweet soy sauce
2 tbsp soy sauce
2 tbsp tomato puree ( may sub with tomato ketchup)
2 tbsp chilli ketchup
1.5 tbsp cornstarch
1.5 tbsp water
chopped spring onions/ corriander leaves ~ for garnishing
cooking oil

Method :~

In a bowl, mix ingredients (A) and leave it to marinate for 15 minutes. Deep fry the chicken pieces in oil until golden brown. Drain on paper towel.
Heat up some oil, stir fry garlic, ginger and onion. Add chicken broth, sweet soy sauce, soy sauce, tomato puree and chilli sauce. Cook until sauce boils.
Mix cornstarch with water and add into the sauce. Let it thicken.
Put in the fried chicken pieces. Mix evenly. Garnish with some chopped spring onions or corriander leaves. Ready to serve.

menu sempoi plus sedappp...

salam di hari isnin..tengok tajuk macam apa je kan.tapi
memang ina masak menu sempoi sabtu lepas sebelum
ke rumah MIL.lagipun dah lama benar tak makan masak
asam rebus my auntie style nie.ina guna ikan tenggiri.

memang tak jemu makan lauk nie.lagi-lagi dengan nasi panas.

gandingkan dengan terung goreng kunyit dr rumah DTS.
en.mat ina amik resepi yea.ina tmbhkan cili api lebih2
biar lagi rasa pedasss nye.cuma kurang sambal belacan jek.
malas nak potong dan blend.memang dh malass pun.

resepi asam rebus semua pun dah tahu uat nye.ina je kot
yang baru belajar.ishh x juga..biasa uat tauu. minta izin mat
cnp resepi terung kat sini uat rujukan ms akan datang..

pandan butter cake slice...

salam pagi isnin semua.. pagi-pagi mesti liat nak bangun kan
biasa la,ina pun sama gak..cakap orang pandaikan,nie belum
lagi anak pergi sekolah.xpe-xpe lama lagi.tengok resepi kek
ini kat rumah kak hana jepun dah lama save kan resepi.

masa dah start buat semua,tengok-tengok dalam stock
no pandan paste.yang ada kaler hijau jek.tapi orange
paste ada.apa lagi,tambah kan jadi dua kaler.dah derhaka kat
resepi pula.jangan marah kak hana yek. itu yang tak nampak cun
langung macam kak hana punye kek.tapi taste maintain tau

yang make me sooo happy is my son is a cake lover betul la
dia x sabar-sabar je.macam tahu je cake dah nak masak.ina belum
nak potong dia dah amik plate datang berdiri sebelah.soo cute u know
bukan macam papa dia jenis tak suka cake2 n cookies-cookies nie.
but still dia rasa juga la air tangan wife dia kan.nanti ada yang merajukk.
ok kak hana minta cnp here ur resepi.

Bahan-bahan

• 125g butter
• 110g tepung gandum
• 90g gula
• 2 biji telur A
• 1/2 sk baking powder
• 2 sb susu segar
• pandan pes@emulco
  

Cara-cara

• Pukul butter, telur dan gula hingga kembang. Masukkan tepung, susu segar, baking powder dan sambung pukul lagi hingga putih kembang dan gebu.
• Masukkan pandan pes dan gaul rata. Masukkan ke dalam loyang yg di alas dengan baking sheet@ gris dengan butter.
• Bakar suhu 170 sehingga masak. Cucuk lidi sebelum keluarkan. Jika bersih tandanya sudah masak.

nasi goreng tomyam...

menu dinner malam tadi.Mr.Hubby request nasi goreng
ina ada simpan dalam folder resepi mihun goreng tomyam
dapat idea tukar ke nasi goreng tomyam.

tengok ada keropok hasil buah tangan dari kawan mak
masa ke terengganu masa ada stock lagi.goreng gak keropok
mr.hubby agi komen sedap,semua bahan cam ngam2 je..

tapi ina nak minta maaf sangat sebab dah tak ingat amik
resepi dari mana.just terus save je kan.tak uat note pun.

Apam Gula Melaka...

apam gula melaka dah ramai pun buatnye.ialah musim apam kan
so ina pun x ketinggalan nak cuba resepi nie.memang x rugi.
hasilnye memuaskan sangat.mula-mula takut-takut gak mekar
ke x mekar apam nie kan.alhamdulilah mekar la juga.hehehe

acuan kat atas pun ada ceritanye.dah lama tengok ramai guna
jenis acuan cam nie.fikir-fikir juga mana yek nak dpatkan acuan nie
tengok kak mas pun dah beli.tanye dengan kak mas.then p cari
tempat jual barang-barang dapur jumpa juga.serenok sangat hati
nie.ialah kan benda yang kita cari-cari jumpa juga.

hasil apam yang cantik molek.hehehe.kak mas ina
minta izin cnp resepi sini yek.

Apam Gula Merah
Sumber : Kak Rossitamz, Kak Yatie


Bahan :

• 125 gm gula pasir
• 125 gm gula Melaka - dipotong kecil2
• 150 ml air
• 250 gm tepung gandum
• ½ sudu teh soda bikarbonat
• ½ sudu teh yis (bancuh dengan sedikit air suam)
• 1 biji telur
• 100 ml minyak masak
• Papercup secukupnya.

Cara :

1. Sediakan acuan dan panaskan kukusan.
2. Masak air bersama gula pasir dan gula Melaka hingga hancur. Tapis dan sejukkan.
3. Ayakkan tepung gandum ke dalam bancuhan air gula. Gaul hingga sebati dan rata.
4. Masukkan soda bikarbonat, yis dan telur. Kacau hingga sebati.
5. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tuang adunan ke dalam acuan dan kukus selama lebih kurang 15 minit atau hingga masak (bergantung kepada saiz acuan).

happy new year...

salam tahun baru 2011 kepada semua para blogger and dearest followers
still tak lambat nak wish tahun baru nie kan.actually busy dengan benda
benda lain and miss my entries semua.. harap tahun baru nie akan membawa
perubahan yang baik dan sejahtera kepada semua.segala hajat-hajat yang
tidak kesampaian dan tidak sempat dilaksanakan masih boleh pada tahun baru ini.
again HAPPY NEW YEAR 2011!!!!

not in the good mood...

since last week khamis our prince tak sihat.demam panas
pluss muntah-muntah.langsung nak makan pun x leh.
ina amik cuti since khamis jaga dak imran.ubat ada simpan
stock so just continue bagi ubat itu sahaja.. but he getting worse

muntah-muntah je dr pagi.makan muntah.bawa dia ke columbia
coz doc advise pas nie demam je bw hospital.pas buat
blood check-up semua.negative for dengue fever.amin.but ada kena
virus H1N1 pula.aduhhh,kesian anak mak nie.doctor cakap its a mild
virus.boleh cure makan ubat antibio.cuma mahal sedikit.alhamdulilah
muntah dah stop.cuma batuk teruk lagi.demam pun dah kurang.at the
same time mak,adik and hubby pun x sihat juga.ina doakan semoga semua
cepat sembuh seperti biasa.minggu nie x boleh nak amik cuti lagi.closing
akaun setiap tahun.tapi memang x de mood nak kerja pun pikirkan my son.

Banana spring rolls...

pagi-pagi bangun buat sarapan banan spring rolls nie.sebabnye
nak rescue kan pisang-pisang yang nak tamat riwayat.hahaha
mr.husband pun terkejut tengok wife dia rajin pula..

kulit popia memang dah siap-siap beli lama.walaupun bahan-
bahan nye amat senang tapi taste dia aduhh sedappp.
maybe after kita fried it pisang jadi lembut dan lebih manis.

curahkan pula dengan choc syrup.. x yah cakap kan bagi
kawan-kawan blogger yang dah lama uat tesepi nie.ina
amik resepi dari rumah love2cook.

BANANA SPRING ROLLS

• Bananas
• Spring Roll Sheets
• Some flour paste (mix wheat flour with little water)
• Cooking oil.

1. Wrap bananas in spring roll sheets and glue the edges with flour paste.
2. Deep-fry in oil, dish out on a paper towel.
3. Can be served with ice creams, fresh creams, choc syrup etc...

* I used 5"x5" sheets, therefore I had to cut half the bananas b4 wrapping.
* May also add sugar, but the bananas I had were sweet enough.

Biskut Koko Ranggup...

salam pagi semua.nie entry tertunggak minggu lepas nye.
nak update blog my prince x kasi langsung duk depan lappy
duk kacau je mak dia.habis dia tekan-tekan entah hilang benda
benda ina save semua..aduhh nak uat cam ner,terus tutup lappy

masa tengok kat umah kak hana dah save kan resepi nie.
plan nak uat sabtu makan-makan sambil layan tv
memang jadi sukaan ramai.kebetulan sepupu datang rumah
dia sorang duk habiskan biskut nie.sedapp katanye

anak ina pun suka sangat biskut ini.thanks to kak hana n
kak yani myresepi for this recepie.cnp here kak..

Bahan-bahan (size loyang 20x20cm)

• 150g mentega tanpa garam- hana gune butter biasa je
  
• *210g tepung
• *40g serbuk koko
• *120g gula perang
• *1/2 sk serbuk kulit kayu manis
• *1/2 sk baking powder
• *1/4 sk garam @ secubit

Cara-cara

1. Potong mentega 1 cm. pastu masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan oven ke 180C. Alas dulang/acuan dengan oven paper.
2. Ayak semua bahan-bahan yang bertanda *. Keluarkan mentega tadi dari peti sejuk. Ramas-ramaskan dengan bahan ayak sehingga jadi berketul-ketul seperti breadcrumbs.
3. Ambik 2/3 dari adunan tadi. Masukkan ke dalam acuan dan tekan-tekan biar jadi sekata dan padat. Ambik adunan yang selebihnya tabur-taburkan ke atasnya.
4. Bakar selama 25-30 minit.
5. Potong memanjang 1-1.5cm ketika masih panas-panas. Kemudian sejukkan.

apam gula merah...

salam pagi semua.. apam gula merah ini buat hari ahad lepas,
x sempat nak post kan. very the busy la.hahaha.mak duk request
nak makan apam.skodeng dapur kak hana jepun tgk ada resepi nie.
yang senang dan cepat nak uat.x yah duk pening kepala..

sebelum buat ammi dah pesan jangan bubuh banyak
gula,manis-manis mulut cukup.ok mum,no problm.

mungkin sebab gula merah telah dikurangkan warna tak
berapa mengancam kot.tapi taste memang sedap.ina buat 2
adunan pun boleh habis.setengah adunan ammi bagi jiran.
pagi nie keje dah banyak menunggu,x leh bebel banyak-banyak
minta izin kak hana cnp resepi kat sini.thanks kak...

RESEPI APAM GULA MERAH
by : che`iza my.resipi
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• * 1 cwn air
• * 1/2 cwn gula merah - resepi asal gula melaka
  
• * sehelai daun pandan
• 2 cwn tepung
• 1 sk dry yeast
• 3/4 cwn air
• 3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmana )
• secubit garam

Cara-cara

1. Masak bahan bertanda* hingga gula merah larut dan dibiarkan sejuk.
2. Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
3. Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
5. Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
6. Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.

udang spicy and sour...

aduhhh,dr kul 1pm tadi duk upload kan gambar,punye la
lembap broadband nie.sakit kepala pun dah datang!!!
nasib dah juga upload akhirnye.menu lunch hari nie.my sis
request suh masak udang spicy and sour.one of her favourite
dishes.masak sekali sup ayam untuk dak prince.

masakan paling senang nak masak.main campak je bahan2

resepi ina dah x ingat amik dari mana,sebab dah bertahun
amalkan resepi ini.hehehe.so minta maaf yea kalau tuan
punya resepi ternampak resepi dia kat sini.ini tulis kat sini:

BAHAN-BAHAN:

udang isi putih- 1kg
serbuk bawang putih-2 sudu besar
serbuk halia - 1 1/2 sudu besar
serbuk kayu manis- 1 sudu besar
serbuk mustard seeds-1 sudu besar
serbuk paprika- 1sudu besar(ikut kesesuaian masing2)
serbuk cayenne- 1 sudu besar
sedikit serbuk kunyit
1 biji bawang besar
sedikit jintan manis
sedikit perahan jus lemon

CARA-CARA:
tumis jintan manis dan bawang sehingga naik bau.masukkan kesemua rempah.tambahkan sedikit air.masukkan udang.biar mendidih.rasakan dengan garam.last sekali masukkan
perahan jus lemon.sedia untuk dihidang. SELAMAT MENCUBA!

salam maal hijrah...

salam maal hijrah kepda semua umat islam.mari kita sama-sama
menghayati hari yang mulia ini dengan hati yang suci,niat yang
tulus serta azam yang baru untuk masa-masa depan yang akan
dihadapi dengan penuh cabaran.aminn

yogurt fried chicken(yfc)...

selamat petang semua!!! ina cuti hari nie.cuti tersepit.
alang-alang amik cuti hari nie.cuti-cuti pun tak dapat
nak post entry awal.biasa la sibuk dengan si kecik tu.
nie pun dia dah bangun nangis-nangis ingat mak dia
tinggalkan dia.so menu lunch hari hari ini.yfc,yogurt
fried chicken yang memang mabeles and yummy tastenye.

resepi dah lama simpan dalam folder and macam biasa
ramai dah mencubanye.malam semalam terlebih rajin
dah perap semua bahan-bahan for this chicken.just tinggal
goreng je tengahari tadi.nasib ina dah siapkan malam tadi coz
hari nie terlajak bangun lewat.sakit sangat kepala.migrain
x nak bebel banyak,kang ada yang mengamuk.hahahaha

ina nak credit kan love2cook for this yummy and delicious
recipe.love kan peminat setia 'ayam'.hehehe.cam biasa love
i cnp the recipe here..

YOGURT FRIED CHICKEN (YFC)

Ingredients :~
(A)

• 1 whole chicken ~ cleaned and cut into medium sizes, drained.
• 1 cup/250ml plain yogurt
• 6 garlic cloves ~ finely pounded
• 2 inches ginger ~ finely pounded
• 1 tbsp paprika powder
• 1 tbsp cayenne powder
• salt to taste
• 2 sprigs of curry leaves

(B)

• 1.5 cups wheat flour ( u may also add some rice flour)
• 1 tsp baking powder
• 1 tbsp cayenne powder
• 1 tbsp paprika powder
• a pinch of salt

• lemon juice (optional)
  
• cooking oil

Cooking Methods :~

1. In a large bowl, marinate chicken together with all ingredients (A). Leave it aside for about 2-3 hours ( may also marinate overnight).
2. Once marinating time is over, mix together Ingredients (B) in another large bowl..(u may also use a ziplock plastic bag for this).
   
3. Meanwhile, heat oil in a wok. Make sure it's hot enough to fry (not smoky).
4. Place marinated chicken pieces in the mixed flour, coat well and deep fry in oil till cooked. (if using ziplock plastic bag, put mixed flour in the bag..then add chicken pieces, zip it and shake well).
   
5. Once cooked, remove chicken from wok, drain excessive oil. Squeeze some lemon juice over the fried chicken (optional).
   
6. Yogurt Fried Chicken is ready to be served!

* the use of paprika and cayenne has been adjusted to my preference...u may add/ less the quantity.

moist chocalate cake again...

salam pagi semua..semalam adik minta suruh
uatkan kek.dia teringin nak makan pula.so mission
in action.cari dalam folder resepi yang cepat dan senang
dah lama amik dr rumah love2cook resepi nie.masa nak
masukkan entry nie pikir banyak kali.hehehe,nak masukkan
ke x nak.sebab rupa paras kek amat lah tidak memuaskan

so bila fikir-fikir,masukkan juga sebagai kenangan dan rujukan
and for the topping ina just guna whiiping cream,butter and cooking
chocalate.double boiled kan semua bahan.tapi kek dia memang moist
hasrat nak amik gambar selepas potong,emmm x sempat betul.
telah diterokai oleh family members.. love minta izin cnp here..

MOIST CHOCOLATE CAKE

Ingredients:~
For Cake:

Flour- 1 cup
Sugar- 1 cup
Cocoa powder- 1/3 cup ( I used Hershey's) ina use van hounten
Baking soda- 1 tsp
Egg- 1
Salted Butter/Oil- 1/2 cup
Buttermilk/Milk- 1/2 cup (I used milk)
Pure Vanilla extract- 1 tsp
Boiling water- 1/2 cup

Method:~

1.Preheat the oven at 300 degree F. Grease a 7 by 11 inch baking dish with butter/shortening. ( I used round tray)
2.Mix the flour and baking soda by whisking together in a mixing bowl.
3..Beat the sugar and butter/oil. Add the egg and beat well.
4.Add the milk/buttermilk and cocoa and mix everything well.
5.Add the boiling water and vanilla extract now.
6.Finally add the flour mixture and mix everything well.
7.Pour it into the baking dish and bake for about 30-35 minutes or till the cake is done.
8.Cool on a wire rack and do the topping/frosting.

tag with an award from love...

heloo to all the aunties.. first of all soryy coz there isn't
any new entry from my mother.she extremely busy
with her chores out there.. (including busy with me)
but dont worries aunties,
at least 2 weeks one a new post will .till then
a sweet kisses from me!!!!

1. Nick Name Tuan punya Blog :

ina@lakarankehidupanku

2. Ucapan untuk pemberi Award :
i would like to say thanks a lot to love2cook for this lovely award.walaupun x secantik blog-blog rakan yang lain but at least teruja juga tergolong dalam list nie.

3. 6 Artis kegemaran/ Singer/ Group :
actually memang ada artis kegemaran tapi x ramai sebab dah jarang tonton tv.but i love most of the 80's songs.(tamil)

4. Tag 10 Blogger yang terpilih :
bab nie ina let go.ina tujukan to all my friends yang datang singgah ke 'rumah' ina nie.all the bloggers...

kari ayam...

soryyy lambat masukkan 'partner' nasi sultana tue.lauk nie
yang jadi gandingan dengan nasi sultana.ada juga uat salad
timun n tomato.biasa punye je.bahan-bahan untuk kari ayam
nie pun lain sikit dari cam kari biasa ina buat.

resepi amik dari majalah SEDAP dan memang sedap pun
pas dah masa lauk nie.ina tulis resepi kat sini yek.

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam ptong 8 bahagian
2 labu bawang besar,cincang kasar
3 ulas bawang putih,cincang halus
5 biji cili merah kecil,kisar halus
5 kuntum bunga cengkih
5cm kayu manis
2cm halia
3 biji buah pelaga
2 sudu makan puri tomato
2 sudu teh garam
1 sudu teh gula pasir
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh garam masala
4oo ml air
1 sudu teh perahan lemon
3 sudu makan minyak menumis

CARA-CARA:
1.tumis bawang besar,bawang putih,cili merah,cengkih,kayu manis,halia n buah pelaga
2.masukkan ayam,kacau sehinnga berubah warna.masukkan puri tomato,garam,gula,jintan
manis,ketumbar,kunyit,lada hitam,serbuk cili dan garam masala.kacau rata.
3.masukkan air sedikit demi sedikit.masak sehinnga menyerap,tambahlan air perahan
lemon.kacau rata.

nasi sultana berempah...

a very good day to everyone!!! semestinya semua dah bekerja kan
ialah dah hari selasa.kecuali ada yang amik kesempatan pergi
bercuti lagi je.kita kan satu malaysia.wah promo kah?hehehe.
minggu sudah masa nasi nie.mak ina beli majalah saji keluaran nov 10
and she tertarik dengan resepi nasi ini.apa lagi anak dia pun skodeng la..

nasi nie ina gandingkan dengan kari ayam style india.
next entry ina postkan.nasi nie sedap dengan campuran
sultana kismis nye.tak caye cuba la uat..

ina letak resepi kat sini yea.

BAHAN-BAHAN
4 cawan beras basmati- bersih n toskan(ina guna faiza)
4 cawan air
1 cawan susu cair
2 helai daun pandan
2 batang serai-titik
2 keping dada ayam-potong kiub
3 sudu besar rempah beriani
2 sudu besar sultana(kismis)
1/2 cawan minyak sapi
2 sudu besar bawang goreng
8 ulas bawang merah-kisar
4 ulas bawang putih-kisar
1 labu bawang besar-kisar
2 inci halaia-kisar
rempah campak secukupnye(kulit kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang,n pelaga)
1 sudu kecil garam kasar
2 biji tomato-cincang
2 sudu besar sos tiram
2 keping kuib ayan

CARA MENYEDIAKN:
1. panaskan minyak sapi dan tumis rempah campak,daun pandan dan serai,kacau rata
2. masukkan bahan kisar dan rempah beriyani,tomato cincang,ayam,sos tiram dan tumis hingga
naik bau.
3. masukkan bawang goreng,kuib ayam dan sultana.tambahkan air,susu cair dan garam,masak
hingga mendidih
4. masukkan beras dan kacau rata.tutp periuk dan masak sehingga kering.
5. buka penutup perik dan kacau perlahan-lahan.sedia untuk dihidang

(ina nak tanya mana nak dapatkan rempah beriyani faiza?ina dah cari banyak supermarket
x jumpa juga)